معرفی پسته احمدآقایی ممتاز

باید بگویم که پسته یک گیاه است، گیاهی بسیار خوشمزه که امروزه آن را با عنوان  آجیل خندان  می شناسیم. پسته گذشته ی اشرافی دارد.

این مغز آجیل در گذشته فقط بر روی سفره ی اشراف زاده ها و بزرگان و ثروتمندان پیدا می شد که کم کم جای خود را در اعیاد و مهمانی ها باز کرد و رسید به انواع دسر و شیرینی و حتی خوراک روزانه ی خیلی از مردم. زیاد بودن خواص پسته، آن را به یک ماده ی درمانی نیز تبدیل کرده است.

جالب است بدانید که اولین بار درخت پسته در ایران و ترکیه یافت شد و کم کم این دو کشور در صدر تولید و صادرات مغز پسته در کل جهان شناخته شده اند.

صادرات سالیانه پسته از ایران، به اعدادی حدود 190.000 تن در سال رسیده که همین اعداد، ایران را به رتبه ی یک صادرکننده ی پسته در کل جهان رسانیده است. بد نیست بدانید که امریکا و ترکیه به ترتیب در رتبه ی دوم و سوم تولید پسته قرار دارند.

اگر از جمله ی کسانی هستید که فقط و فقط  خوشمزگی یک پسته برایتان اهمیت دارد، شک نکنید و پسته احمدآقایی را انتخاب کنید. این نوع از پسته خود اصل جنس و خوشمزه ترین نوع پسته است،که معمولا در شهرستان های استان کرمان از جمله رفسنجان،راور،زرند و شهربابک کشت میشود.

در واقع پسته ی احمدآقایی و پسته ی اکبری جزء پرطرفدارترین و خوشمزه ترین نوع پسته نه تنها در ایران، بلکه در سراسر دنیا هستند.

همه می دانیم که مزه ی پسته یک مزه ی خاطره انگیز و لذت بخش است که خیلی سخت از زیر دندان خارج می شود.حالا تصور کنید که پسته اَحمدآقایی که خوشمزه ترین نوع پسته در میان پسته هاست، چه طعمی دارد!.

ویژگی های پسته احمدآقایی اعلاء

پسته احمدآقایی دارای مغزی به رنگ قرمز کمرنگ در کنار پوستی با رنگ سفید استخوانی می باشد. این در صورتی است که مغز اصلی بدون پوسته به رنگ سبز یشمی است. ترکیب این رنگ ها در دنیای خیالی نیز هوس برانگیز است،چه برسد در واقعیت و آن هم در پسته!.
معمولا اگر کسی بخواهد آجیل لوکسی انتخاب کند، پسته اَحمدآقایی را در کنار پسته ی اکبری قرار می دهد. پسته اَحمدآقایی به نسبت پسته ی اکبری کمی کوچکتر اما کشیده تر است. درصد خندانی پسته اَحمدآقایی زیاد است و امان از مغز خوشمزه ی آن!.
هر ساله صادرات زیادی از پسته احمدآقایی به کشورهای مختلف مانند کشورهای همسایه و کشورهای عربی انجام می شود. همان طور که گفتیم بیشترین تولید پسته اَحمدآقایی در شهرستان رفسنجان و نوق انجام می گیرد.

به همین دلیل است که در ناف آمریکا این پسته را با نام پسته ی رفسنجان می شناسند.

خب! این همه از فواید و ویژگی های پسته اَحمدآقایی گفتیم تا به شما بگوییم که اگر به دنبال یک پسته ی خوشمزه و خوش آب و رنگ برای آجیل نوروز و یلدا و … هستید، در انتخاب اَحمدآقایی لحظه ای درنگ نکنید.

خواص مختصر پسته احمدآقایی:

• از لحاظ دارا بودن پروتئین با محصولاتی همچون گوشت، شیر، حبوبات و تخم مرغ برابری می کند.
• برای پوست شما مفید است.
• باعث جذب اهن در بدن می شود.
• تاثیری بی نظیر  دارد بر روی موهای شما.
• در بهبود عملکرد سیستم گوارشی مفید است.
• از تشکیل لخته های خونی و بروز ناراحتی های قلبی جلوگیری می کند.
• از بروز بیماری های قلبی و سرطانی جلوگیری می کند.
• دارای مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر، اهن، پتاسیم، ویتامین آ، ویتامین ب، نشاسته، آب، پروتئین میباشد.

برخی از عوارض پسته احمدآقایی:(در صورت مصرف زیاد!)

هر چیزی در این دنیا علاوه بر اینکه فواید زیادی دارد میتواند مضراتی نیز داشته باشد. پسته هم از این قاعده مستثنا نیست. از خواص پسته زیاد گفتیم، پس بیایید با هم با عوارض پسته، این دانه ی خوشمزه نیز آشنا شویم:

• شما با خوردن زیاد پسته در روز دچار افزایش وزن میشوید.
• پسته بو داده باعث افزایش فشار خون میشود.
• میتوانید باعث نفخ،اسهال و یا یبوست شود.

بدون شک خرید پسته یکی از جذاب ترین خریدهای عید است چرا که یکی از خوشمزه ترین مغزها است و هیچ کسی حاضر به جدا کردنش از آجیل نیست.

پسته ایران؛ مرغوب ترین پسته جهان

مطمئنا کمتر کسی تو کشور ما هست که ندونه پسته ایران بهترین پسته جهان است و در دنیا رقیب ندارد.

پس اگر قصد خرید پسته دارید بهترین پسته همین پسته های کشور خودمان است. اما باید بدانید که پسته های تولیدی کشورمان متنوع هستند و در زمان خرید پسته بهتره که انواع پسته ایرانی را بشناسید.

. چهار نوع اصلی پسته های کشور ما پسته فندقی، احمد آقایی، کله قوچی و اکبری می باشند.

حتما پسته تازه بخرید

معمولا خرید پسته به صورت فله ای و بسته ای می باشد. اما از قدیم الایام تا به امروز خرید پسته هایی که در ظرف های بزرگ ریخته شده اند، در بین مردم رایج است.

این خاطره ی قدیمی نشان دهنده ی این است که  عموما مردم، خرید پسته به صورت فله ای را می پسندند.. اصلا شاید دلیل پرطرفدار بودن خرید پسته به این صورت این است که خریداران می توانند این پسته ها را ابتدا امتحان کنند و بعد ﺁن را بخرند.

خب پس  اگر شما نیز تمایل به خرید پسته فله ای دارید بهتر است بدانید که طبیعتا وقتی پسته ها ساعت های زیادی را در فضایی باز و بدون درپوش در مجاورت هوا قرار می گیرند احتمال قارچی شدن و یا ﺁلودگی آن ها افزایش می یابد و مطمئنا بعد از مدتی فاسد می شوند.

پس قبل از خرید پسته از تازه بودن آن مطمئن شوید.

حتما پسته شما خوش بو باشد

در زمان خرید پسته فله ای سعی کنید پسته خوشبو بخرید. برای این کار ابتدا چند تا پسته را در کف دستتان بریزید و بو کنید. اگر این پسته ها بوی گند یا ترش شدگی و یا ماندگی بدهند آن ها را نخرید و حتی الامکان فروشگاهتان را عوض کنید.

ولی اگر پسته های بوی خوبی داشتن ﺁن ها را در سبدشان برگردانید و به کف دستتان نگاه کنید اگر کف دستتان رنگی بود یعنی پسته ها بی کیفیت هستند.

در زمان خرید پسته فریب ظاهر پسته های رنگی را نخورید

یکی از مهم ترین نکته هایی که موقع خرید پسته باید بدانید اینه که حتی الامکان پسته های رنگی نخرید.

درسته که این پسته ها ظاهری بسیار خوب دارند و در زمان پذیرایی از مهمان ها جذاب به نظر می رسند اما وزارت بهداشت استفاده از هر گونه رنگ صنعتی را در پسته ها ممنوع کرده است.

ولی اگر کلا پسته های رنگی دوست دارید بهتر است پسته هایی که دارای رنگ خوراکی هستند مثل پسته هایی که با زعفران رنگی شده اند را بخرید. خرید پسته های اینچنینی مشکلی ندارد.

اگر دوست دارید پسته فله ای بخرید بهتر است که پسته خام بخرید و بعد خودتان ﺁن را بو داده کنید. چرا که پسته خام هیچ گونه افزودنی ندارد و کیفیتش بسیار بهتر از پسته های بو داده است.

دلیل دیگر خرید پسته خام این است که بعضی از فروشگاه های نامعتبر به پسته های بو داده نمک بیشتری می زنند تا با این کار محصولات فاسد خود را باکیفیت نشان دهند و با این ترفند دیگر ترشی پسته ها احساس نمی شود و خریداران فکر می کنند که این پسته ها باکیفیت اند.

خب طبیعتا اینجاست که شما قرار است گول بخورید!

اگر دنبال مقاله کامل در مورد پسته هستی مقاله همه چیز درباره ی خواص پسته؛ این خوشمزه ی خندان! بهترین مقاله موجوده!.

منابع:wikipedia